2023年煙灶大盤表現(xiàn)與廚衛(wèi)整體表現(xiàn)一致，展現(xiàn)出增長韌性，結(jié)構(gòu)升級作為主線貫穿其中。

奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2023年油煙機零售量1885萬臺，同比增長2.7%；零售額315億元，同比增長6.5%，壓抑需求釋放，規(guī)?；貜棥?023年燃氣灶零售量2109萬臺，同比下降1.9%；零售額177億元，同比增長3.8%，量跌額漲趨勢明顯。

雙線增速拉近，細分渠道存高增長機會。奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2023年油煙機線上、線下銷額規(guī)模分別同比增長7.0%、6.1%，燃氣灶線上、線下銷額規(guī)模分別同比增長3.4%、4.1%。

拉通歷年煙灶雙線市場規(guī)模增速來看，2023年線下復蘇明顯，增速有趕超線上之勢。渠道細分來看，各渠道均有不同程度的回暖，其中抖音渠道分體廚電價跌量漲，下沉渠道增長顯著。

油煙機：細分款式份額增長、產(chǎn)品力持續(xù)升級支撐品類的結(jié)構(gòu)升級

從款式結(jié)構(gòu)來看，T型、近吸式雖仍是油煙機主流款式，但份額持續(xù)被衍生款式稀釋。

奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年線上T型、近吸式兩款式線上、線下銷額份額分別為75.5%、55.6%，較上年分別減少5.9%、10.1%；超薄、跨界、頂側(cè)雙吸三款式線上、線下銷額份額分別為21.6%、41.0%，較上年分別增長7.3%、12.0%。

三種細分款式已是當下的熱門賽道，各家企業(yè)也有不同側(cè)重，從均價走勢來看，超薄款價格內(nèi)卷加劇，均價走低；跨界款均價則持續(xù)攀高。

油煙機整體價格結(jié)構(gòu)仍圍繞著品類結(jié)構(gòu)升級的主旋律上行，線上3000元及以上、線下6000及以上份額持續(xù)增長?？钍脚c價格段交叉來看，超薄款腰部價格段份額增長較為明顯，跨界款則向高端升級，線下高端價格段份額增長尤為顯著。

奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年線上2000-3999元價格段超薄款份額為2.7%，較2021年增長2.5%；線下6000元及以上價格段跨界款份額為7.6%，較2021年增長6.3%。細分款式向中高端價格段的擴張是油煙機品類結(jié)構(gòu)提升的驅(qū)動力之一。

此外，產(chǎn)品力的提升也為結(jié)構(gòu)升級提供助力。由奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)可知，線上、線下的大風量（25立方米/分鐘及以上）、大風壓（1000Pa及以上）以及低噪（50dB及以下）產(chǎn)品份額近兩年快速增長，吸排煙性能持續(xù)強化的同時，用戶體驗型功能也在同步優(yōu)化。

燃氣灶：相比油煙機，燃氣灶的高端機會更大

燃氣灶、油煙機等剛需品類的換新需求比重持續(xù)增長，對品類規(guī)模的影響也在加大，換裝市場是未來煙灶等剛需家電的重點戰(zhàn)場。這對于換新周期較短、換新門檻相對較低的燃氣灶來說是利好的，相比油煙機，燃氣灶的高端機會更大。

奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年線上1700元及以上價格段份額為37.9%，較上年增長7.7%；線下3500元及以上價格段份額為18.6%，較上年增長6.8%，結(jié)構(gòu)向中高端騰挪仍是行業(yè)主線。

與油煙機一致的是，燃氣灶的火力、熱效率等基礎(chǔ)性能持續(xù)增強。奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年5.2kW產(chǎn)品線上份額為24.2%，線下份額為25.7%，同比增長均在10%以上。線上TOP品牌份額分火力段來看，高火力產(chǎn)品均占有50%以上的品牌份額。

換新需求與新增需求雙驅(qū)動下，市場需求也會發(fā)生相應(yīng)的變化，灶具的能效、環(huán)保性以及換新屬性都在隨之變革。奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年線上65%-70%熱效率份額22.6%，同比增長6.4%，線下70%及以上熱效率份額30.3%，同比增長3.8%，整體都在向更高能效遷移。換新方面，可調(diào)節(jié)底盤產(chǎn)品份額及均價持續(xù)增長，獲得市場青睞。

煙灶趨勢：產(chǎn)品端與營銷端協(xié)同發(fā)力，助力產(chǎn)業(yè)破圈升級

新消費時代，90后年輕人逐漸走上消費主力位置，消費理念也發(fā)生了改變。其一是理性消費，下單決策時更加重視產(chǎn)品的品質(zhì)與功能，尤其是廚衛(wèi)電器之類的大件耐用品；其二是個性消費，遵從自身的消費欲望，追求產(chǎn)品帶來的情緒與生活價值，這兩種變化實際都是對更高生活品質(zhì)的趨向。

企業(yè)端的動向上也與以上理念相吻合。產(chǎn)品方面，功能強化與使用感受提升成為日常動作，油煙機的大風量、大風壓與燃氣灶的大火力、高熱效率成為“標準配置”，其次，差異化外觀設(shè)計的推出也愈加頻繁，新配色、新外形為高性能產(chǎn)品添上一抹感性因素，滿足消費者極致化的傾向。

營銷端配合消費主體的年輕化，也出現(xiàn)了新的玩法。一方面是深化與明星的合作，比如打造相關(guān)話題、推出明星同款產(chǎn)品等，以達到品牌、明星、粉絲的緊密聯(lián)動；另一方面建立種草及流量矩陣，打破圈層，觸達更多的年輕消費者，從而建立新一輪的品牌認知，為品類發(fā)展注入新的生命力。

2024年預測：需求釋放后短暫回落，整體延續(xù)結(jié)構(gòu)升維主線

奧維云網(wǎng)（AVC）預測數(shù)據(jù)顯示，2024年油煙機整體規(guī)模1788萬臺、306億元，零售量同比下降5.1%，零售額同比下降3.1%，需求在2023年釋放后，2024年會略有回落。

2024年燃氣灶整體規(guī)模2069萬臺、179億元，零售量同比下降1.9%，零售額同比增長1.4%，持續(xù)量跌額漲態(tài)勢。

(文章來源：奧維云網(wǎng)-公眾號，侵刪)